LaCx. “Elimde %96 ABV Etil alkol var, rakı yapmak için ne yapmalıyım?” Hemen 40 cevap geliyor. Birisi diyor ki, Litre başına lt su ilave et. Ona da 7 cevap geliyor. Hayır, lt su koy, 100 ml. üzüm suyu koy. Hemen bir itiraz daha. Gliserin 3 ml. İlave etmen lazım. Ona 19 itiraz geliyor. Gliserin kimyasaldır. 2 kesme şeker sıcak suda eritip koymak lazımmış. Dinlendirmeden içersen zevk alamazsın, en az iki saat havalandırman lazım diyenler de var. “Etilden yaptığım rakı buzdolabında beyazlaşıyor, içersem zehirlenir miyim? Bu sefer başlıyor bir anason aroması, anason yağı savaşı. Açık söyleyeyim, çaresiz kalırsam ben de yaparım etil alkolden rakı. Şükürler olsun, etil alkolümü kendim damıtacak imkanlara sahibim. Ancak… Aldığım etil alkolün etil alkol olmasına dikkat etmeye çalışırım. İçinde metil alkol olmadığını anlamaya çalışırım. Bunu nasıl yaparım? Çok zor. Çünkü, Türkiye’de içinde “tat bozucu kimyasal” olmayan etil alkolün satışı yasak. Dolayısıyla aldığınız etil alkol ister istemez illegal. Tanımadığınız bir kişiden aldığınız ürüne nasıl tam olarak güvenebilir bilemiyorum. Hadi, emin oldum içinde metil alkol olmadığına. Yaptığım rakı, ne kadar rakıya benzeyecek? Rakı olması için anasonlu olması lazım. Peki içine anason aroması mı katmam lazım, yoksa anason yağı mı? Azıcık araştırmayla anason aromasını eledim. Muhakkak anason yağı olması lazım. Miktar ne kadar olmalı? Litre başına 2 gr desem? Söyleyeceğiniz iki şey var. “Beyazlaşmıyor.” Ya da “Rakım beyazlaştı, bunu nasıl kurtarabilirim?” Alacağınız iki cevap var. “Etil alkol ilave et.” Ya da “Su ilave et.” Yok yok haksızlık etmeyeyim. Cevap çok. “Sıcak suda 2 saat beklet, sonra 2 hafta dinlendir, sonra afiyetle iç.” Buzlukta dondurup yavaş yavaş erit, yüzde şu kadarını al kalanı çöpe at diyen bile var. “Bir tek 3 kulüvallahi, bir elham oku” diyen yok. İşin aslı şu. Etil alkolü yurt dışından ithal ettiniz diyelim. Akıllı olduğunuz için, “Tarımsal kökenli etil alkol” ithal ettiniz. Bunun %35 i kömür kökenli etil alkol. Bunu bilin. Kalanın kökeni ya tahıl ya da şeker. Kömür kökenli etil alkole ister anason aroması isterse anason yağı ilave edin fark etmez. Rahmetli dedemin lafını yazın bir kenara. “Katranı kaynatsan olur mu şeker? Cinsini sevdiğim cinsine çeker!” Tıbbi kullanım amaçlı etil alkol içilir mi Eczaneler ve hastaneler gibi sağlık kuruluşları için, 2 ve 5 litre hacimli kaplar içinde ambalajlanmış olarak kullanıma sunulan denatüre edilmemiş etil alkoller, sadece etil alkol üretim tesisinde ambalajlanır ya da ambalajlı olarak ithal edilir. Yetkili etil alkol dağıtım firmaları tarafından piyasaya arz edilen bu etil alkoller etil alkol toptan satış belgesi veya etil alkol ve metanol toptan satış belgesini haiz satıcılar eliyle eczane ve hastane gibi sağlık kuruluşlarının kullanımına sunulur. Tıbbi kullanım amaçlı etil alkol içilir mi Tıbbi Kullanım Amaçlı etil alkol, buğday, arpa, mısır, şeker kamışından elde ediliyor. Klasik rakı, meyve şekerinden damıtılarak elde edilen etil alkol ile yapılır. Rakı üretimi bir kimyasal prosestir ve mutlaka kimya mühendisleri kontrolünde, endüstriyel şartlarda, resmi otoritelerden izin alınarak yapılmalıdır. Kesinlikle içilmez. Etil Alkol üretmek içmek yasal mı? Tarım ve Orman Bakanlığının, “Etil Alkol ve Metanolün Üretimi ile İç ve Dış Ticaretine İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmelikle, hastane ve eczane gibi sağlık kuruluşlarının sadece kendi kullanımları için ihtiyaç duydukları miktarda bulundurulabildikleri tıbbi kullanım amaçlı etil alkolün, tüketiciyi cezbeden ve alkollü içki izlenimi veren cam ambalajlarda, kayıt dışı ve arz amacı dışında piyasaya sunulması sorununun giderilmesi amaçlandı. ​​​​​​​Tıbbi kullanım amaçlı ürünlerin “içilebilir olmamaları” ve son tüketiciye içilebilir ürünler gibi pazarlanmasının güvenilir olmamasından dolayı, tüketicide farkındalık oluşturulması için, ürünün cam ambalajı 5 litrelik siyah mat plastik ambalaja dönüştürüldü. Böylece ürünün alkollü içkiye benzerliğinin ortadan kaldırılması hedeflendi. Tıbbi kullanım amaçlı etil alkolün tüketiciye yasa dışı satışını engellemek amacıyla satış kanallarına sınırlama getirildi ve kullanım amacına da uygun olarak sadece Sağlık Bakanlığından ruhsat almış ecza depoları aracılığıyla son tüketici olan hastane ve eczane gibi sağlık kuruluşlarına ulaştırılması planlandı. Etil alkolden yapılan içki zararlı mı?Etil alkol, içki olarak kullanılması halinde karaciğerlere hasar verebilmektedir. Saf hali ile kullanılması ölümlere ve körlüklere sebebiyet vermektedir. Bununla birlikte metil alkol ve etil alkol benzer kimyasal yapılara kökenli etil alkol ile ne yapılır?Tarımsal kökenli etil alkol, buğday, arpa, mısır, şeker kamışından elde ediliyor. Klasik rakı, meyve şekerinden damıtılarak elde edilen etil alkol ile yapılır. Rakı üretimi bir kimyasal prosestir ve mutlaka kimya mühendisleri kontrolünde, endüstriyel şartlarda, resmi otoritelerden izin alınarak Farmakoloji ve İlaç sektöründe kullanılan etil alkol genel olarak – konsantrasyona sahip tarımsal kökenli hammaddelerden üretilmektedir. Alkolün bu formu Denatürasyona tabi tutulmadan doğrudan kullanılır. Endüstriyel olarak kullanılacak alkol – lik alkol de olabilir ™ luk alkol de etil alkol nereden alınır?Etil alkolü, kimyasal toptancılardan elde etme imkanınız var. OKimya ve etil alkol içilir mi?satılan en yüksek alkol oranlı içkidir. … Sonuç olarak saf veya safa yakın etil alkol türleri içilebilse de insan sağlığına çok ciddi etkileri olacağı için içilmesi kesinlikle tavsiye edilemez, saf etanol insan tüketimi için üretilmemiştir ve kesinlikle toksik bir alkol ve metil alkol birbirinden nasıl ayırt edilir?Metil ve Etil Alkol Nasıl Ayırt Edilir? Metil alkol ile etil alkol arasında renk ve koku açısından herhangi bir fark bulunmamaktadır. Etanol ile su her oranda karıştırılabilir, metanol de aynı özelliğe sahiptir. Etil alkol içildiğinde keyif vermekte ve sarhoş kullanım amaçlı etil alkol nedir?c Tıbbi kullanım amaçlı etil alkol Eczaneler ve hastaneler gibi sağlık kuruluşları için, 2 ve 5 litre hacimli kaplar içinde ambalajlanmış olarak kullanıma sunulan denatüre edilmemiş etil alkoller, sadece etil alkol üretim tesisinde ambalajlanır ya da ambalajlı olarak ithal edilir. Etil alkol fiyatı hemen hemen değişmeyen ve çoğu zaman sabit bir eksene sahip durumdadır. Etil Alkol fiyatları hakkında bilgi vermek için bu yazıyı Alkol FiyatıEtil alkol ürünleri temizlik için kullanılan ürünlerdir. Son zamanlar da içmek için de tercih edilse de bu çok hatalı bir durumdur. Etil alkol fiyatı ise sabit bir eksene ürünleri için kullanılan etil alkol fiyatları ile de aramalarda dikkat çekmektedir. Bunun sebebi evsel kullanım amaçlı ve tıbbi amaçlı kullanımdan alkol fiyatı da kullanıma göre değişmektedir. Mesela tıbbi kullanım amaçlı olanlar faklı bir fiyata temizlik ürünleri için kullanılanlar farklı bir fiyata bunun olmaması için neye ihtiyacınız olduğunu iyi bilmeniz tıbbi kullanım amaçlı etil alkol hastanelere ve eczanelere satılmaktadır. Bu ürünleri alan kişiler temizlik yada sağlık için kullanım amaçlı olarak satılan etil alkol ise sadece evde temizlik amaçlı olarak kullanılmaktadır. Burada dikkat etmeniz gereken bir çok husus vardır. Bunlardan biri dediğimiz gibi evsel kullanım amaçlı olup Alkol Fiyatı 2022ÜrünLitreFiyat1Etil Alkol5 Litre100 TL2Etil Alkol1 Litre20 TL3Etil Alkol2 Litre40 TLDaha fazla bilgi almak için Sağlık Bakanlığı sitesinden bilgi alabilirsiniz. Sizlere anlattığımız bu bilgilerin bugün itibariyle geçerli olduğunu ettiğiniz her şeyi yorumlardan bize sorabilirsiniz. Tercihlerinizi ve tekrar ziyaretlerinizi hatırlayarak size en uygun deneyimi sunmak için web sitemizde çerezleri kullanıyoruz. “Tümünü Kabul Et” seçeneğine tıklayarak TÜM çerezlerin kullanımına izin vermiş olursunuz. Ancak, kontrollü bir onay vermek için "Çerez Ayarları"nı ziyaret edebilirsiniz. Etil alkol nedir ne değildir sorusuna yanıt verip evde içki yapımında kullanılan etil alkol hakkında detaylı bilgi verip doğru bilinen bir çok yanlışı düzeltmek istiyorum. Ayrıca Facebook grubumuza katılırsanız bizlerle fikir alış verişinde bulunabilirsiniz. İçindekiler1 Etil Alkol Nedir Ne Değildir?2 Etil Alkol Markaları3 Volan Etil Alkomed Etil Biotekno Etil Neva Etil Dr Derman Etil Goldab Etil İnfotex Etil Merck Etil Alkol4 Etil Alkol İçilir mi?5 Metil Alkol Öldürür!6 Alkol Test Alkol Test Kiti Güvenilir mi? Alkol Test Kiti Nasıl Çalışıyor7 En Güvenilir Etil Alkol Markası8 En İyi Etil Alkol Markası9 Etil Alkolün Zararları10 Etil Alkol İkinci Defa Distile Edilmelidir11 Hangi Etil Alkolden Hangi İçki Yapılır? Rakı Yaparken için Kullandığım Etil Viski Yapımı İçin Etil Diğer İçkilerde Kullandığım Etil Alkol12 Etil Alkole Kaynar Su Ekleyince Hepsi Gidiyor13 Etil Alkol En Hızlı Yazılarımdan Biri Oldu Etil Alkol Nedir Ne Değildir? Neredeyse her gün etil alkol hakkında birkaç soru gelmeye başladı. Blogumu takip edenler iyi bilir, alkol konusu riskli bir konu olduğu için kesinlikle satıcı yada marka ismi önermedim, önermeyeceğim ama bu konuyu tam olarak netliğe kavuşturmak gerekiyor çünkü hayati derecede önemli bir konu. Etil alkol, içilebilen tek alkol türüdür. Diğer alkol türleri yiyecek ve içeceklerde kullanılamaz. Etil Alkol Markaları Migros etil alkol satılırken üzerinde evsel kullanım amaçlı etil alkol ibaresi vardı ancak migrosda satılan alkole acı madde eklenerek içilemez hale getirdiler. Evsel kullanım amaçlı alkole acı madde eklendikten sonra evde içki yapmak isteyenler tıbbı kullanım amaçlı etil alkol kullanmaya başladı. Aslında bunların aralarında fark yok. Her iki alkol türüde içki yapımı için üretilmemiştir ve tek distiledir. Tüm bandrollü içkilerde en az iki distile alkol kullanılıyor. Distilasyon sayısı arttıkça alkolün saflığı artıyor ve içindeki istenmeyen partiküller azalıyor. Böylece gıdai alkole dönüşüyor ve daha yumuşak içim elde ediliyor. Herkesin evinde en azından bir düdüklü tencere feda ederek etil alkolü tekrar distile etmesi gerekiyor. Alkol üretiminde şeker pancarı, tahıl ve mısır gibi bitkiler kullanılıyor ve genellikle alkol içeriği %96 oluyor. Üretim tesislerindeki teknoloji sayesinde ilk damıtmada %96 lık sonuç elde ediliyor. Bitrex Bitrex yani Denatonium Benzoate. İnsan dilinin algıladığı en iğrenç acı tat. Tek distile etilden içki yapımı yaygınlaşınca marketlerde içki satışları düştü. Vergi geliri azaldı. 1920 lerde Amerika da kullanılan yöntem kullanıldı. Evsel kullanım amaçlı alkole bitrex eklendi. Çözüm oldu mu? Hayır, herkes tıbbi alkol kullanmaya başladı. Tıbbi alkole de bitrex eklenirse yeni alternatifler ortaya çıkar. Kanunsuzlar diye bir film izlemiştim. 1920 lerin Amerikasında geçiyor. İlk üç dakikayı izlediğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız. Volan Etil Alkol Volan etil alkol Antalya Döşemealtın sanayii içinde Antalya Alkollu İçecekler tarafından üretiliyor. Hammadde olarak şeker pancarı melası kullanıldığı etiketinde yazıyor. 2013 Yılında fabrikayı ziyaret etme şansım olmuştu. Sıralı bakır imbiklerin yoldan görünebildiği oldukça geniş çaplı bir fabrikaydı. 2013 Yılında Burgaz Rakı, 1967 Tekel Votkası ve Hare likörleri gibi bilinen markalar bu fabrikada üretiliyordu. Son zamanlarda raflarda bu ürünleri göremiyorum ama etil alkol olarak volan markasıyla çok sık karşılaşıyorum. Alkomed Etil Alkol Yurtdışından genelde Bulgaristan dökme olarak ithal edilen etil alkol İzmit de bulunan dolum tesislerinde ambalajlanarak satılıyor. Kaçak alkol baskını haberlerinde, alkomed etil alkol markası sık sık taklit edilen ve sahtesi yapılan bir marka olarak göze çarpıyor. Firmanın bu konuda aldığı en büyük önlem bidonlarının üzerine kabartmalı olarak alkomed yazması ve internet sitelerinden duyuru yapmaları. Biotekno Etil Alkol Yalnızca bir litrelik cam şişelerde satılan, bilinirliği oldukça yüksek bir etil alkol markasıdır. Tarımsal kökenli hammaddelerden imal edildiği belirtiliyor. Neva Etil Alkol Manisa / Akhisar ilçesinde üretim yapan Neva Alkollü İçkiler San ve Tic firmasına ait bir etil alkoldür. Neva etil alkol bir litrelik cam şişelerde ve beş litrelik plastik bidonlarda satılıyor. Tarımsal ürünlerden elde edilen alkol yine aynı tesiste ambalajlanıyor. Kaçak alkol baskını haberlerinde sıklıkla sahtesinin yapıldığı görülen marklardan biridir. Dr Derman Etil Alkol Limko Kimya tarafından satılan etil alkol markasıdır. Dr Derman etil alkol beş litrelik plastik bidonda satılıyor. Diğer markalarda olduğu gibi Dr Derman etil alkolde sahtesi yapılan markalardan biri. Sahte ürünlerin önüne geçmek isteyen firma bidonlarının üzerine üç boyut hologramlı etiketler yapıştırıyor. Goldab Etil Alkol Goldalb etil akol diğer markalara göre bilinirliği daha az olan bir marka. Beş litrelik plastik bidonda satılıyor. İnfotex Etil Alkol En eski etil alkol markalarından biride İnfotex marka etanoldür. Genellikle bir litrelik cam şişelerde dörtlü ve altılı olarak satılsa da bir adet bir litrelik olarak temin etmekte mümkündür. Merck Etil Alkol Dünya çapında faaliyet gösteren Alman ilaç ve kimya firması MERCK tarafından üretilen etil alkoldür. 2,5 litrelik plastik damacana şekilli bidonda satılan etanolün %96 ile %99,9 aralığında saflığa sahip seçenekleri vardır. Bilinen ve alışılagelmiş etilalkollerdeki istenmeyen kokular asgari seviyededir. Temin etmesi biraz zor olduğu gibi fiyatıda oldukça yüksektir. Etil Alkol İçilir mi? Etil alkol sadece içilebilir ama gıda için değildir, öldürmez yada kör etmez. İçki yapımı için üretilmemiştir. Gıda kullanımı için yani içilen etil alkol ile evsel yada tıbbi kullanım amaçlı etil alkol birbirinden farklıdır. İki alkolün farkı kaç kere distile edildiğidir. Eğer tek distile alkol kullanırsam dezenfektan içmiş oluyorum. Beyin bedava. Metil Alkol Öldürür! Her tür içki yapımında kesinlikle ve sadece ETİL ALKOL kullanıyorum. Bunun tartışmaya açık bir yönü veya alternatifi yoktur. Markette satılan her tür içkide ETİL ALKOL vardır. Metil alkol içilemez. METİL ALKOL ÖLDÜRÜR! Eğer bilmeden metil alkol içtiyseniz acilen en yakın sağlık kuruluşuna gidin. Metil alkol zehirlenmesi ve belirtileri hakkında daha detaylı bilgi edinmek istiyorsanız bu link üzerinden araştırma yapabilirsiniz. Bu işin şakası yok, en iyi ihtimalle öldürür ama daha kötü ihtimalleri de var. Eğer METİL ALKOL içen biri ölmezse ömrünün geri kalanında kör ve iç hastalıklarla mücadele etmeye çalışan bir hasta olarak yaşamaya çalışır. Kaba tabirle öldürmez süründürür. Bu riski kesinlikle almayın. Ortada böyle bir risk varken benden marka yada satıcı önermemi beklemeyin. Bu konuda daha önce yazdığım Hobi Olarak Evde İçki Yapımında Temel Kavramlar isimli yazımda da yer vermiştim. Yazıyı okumak isterseniz bu link üzerinden bu link üzerinden ulaşabilirsiniz. Alkol Test Kiti Sahte içki ve metil alkol zehirlenme haberlerinden sonra alkol test kiti adı altında satılan ürünlere ilgi arttı. “Güvenilir yerden alkol alıyorum ama yinede içim rahat değil, basitçe test edip emin olayım” genel görüş bu şekilde ama alkol test kitlerine ben tam olarak güvenmiyorum. Alkol Test Kiti Güvenilir mi? Turnusol kağıdı mantığıyla çalışan garip bir sistem. Alkolün içindeki asit seviyesine göre renk değişimi öngörülüyor yani alkoldeki PH seviyesine göre etil veya metil olarak ayrılıyor. Sisteme eklenen solüsyonlar ve sıralama olduğu için şahsen tam olarak güvenmiyorum. Etil alkol ile metil alkolü ayırmanın en kesin yöntemi distile ederek kaynama noktalarını gözümüzle görmektir. İçeceğim alkolün en az 78 derecede kaynayıp buharlaştığını kendi gözümle görmedikten sonra hiçbir etil alkol markasına güvenmem. Alkol Test Kiti Nasıl Çalışıyor Alkol test kiti analiz ve numune tüpü şeklinde şeffaf plastik yada cam tüplerin içine alkol ve PH düzenleyici eklenerek renk değişimine bakılan basit bir sistemdir. Teoride güvenilir gibi görünse de pratikte asla güvendiğim bir sistem değildir. Tüpün içindeki alkol ve PH düzenleyici renk değiştirip bulanık bir görünüm alıyorsa bunun metil, değişim yoksa etil. Bir arkadaşımın torununda oyuncak arabalar var. Sıcak suya girdiğinde farklı renk alıyor soğuk suya girdiğinde farklı bir renk alıyor. Isı farkı renk değişimini bu kadar etkileyebiliyorsa bu test kitlerine nasıl güvenebilirim? Oyuncak arabanın rengini ısı değişimine göre değiştiren düzenek benim istediğim rengi istediğim zaman bana verebilir. En Güvenilir Etil Alkol Markası Blogumu açtığım 2018 yılından bu güne kadar neredeyse her gün birkaç defa bu soruyu aldım. Evde kendi içkisini yapmak isteyenlerin kafalarındaki en büyük soru en güvenilir etil alkol markası hangisidir? Tüm etil alkol markaları aslında güvenilirdir ancak sahte üretimler ve metil alkol karışma riski olduğu için kesin olarak güvenilir etil alkol markası hakkında bir marka ismi verilemez. Etil alkol satıcıları bile kendi sattıkları ürünlerine yüzde yüz kefil olamadıkları için hemen hemen hepsi alkolün yanında test kiti dediğimiz ürünlerden satıyorlar. Satıcısı bile sattığı ürüne yüzde yüz kefil olamazken kimse tutup en güvenilir etil alkol markası şudur yada budur dememelidir. En İyi Etil Alkol Markası Tüm etil alkol markaları yaklaşık olarak aynı saflıkta ve aynı içerikte ürün satıyorlar. Hepsi tarımsal kökenli ve neredeyse hepsi %96 alkol satıyor zaman zaman daha üzerinde alkollerde bulunabiliyor. En iyi etil alkol markası öncelikle güvenilir satıcıdan geçiyor. Satıcıya itimadınız olmalı daha sonra markaya itimadınız olmalı. Bana göre en iyi etil alkol markası diye birşey yoktur, güvenilir satıcı vardır ancak en çok kendime ve gözümün gördüğüne güvenirim. Bunun için aldığım alkolü distile edip 78 derece ve üzerinde kaynayıp buharlaştığını gördüğümde en iyi etil alkol markasını kullandığıma ikna oluyorum. Etil Alkolün Zararları Aslında bu konu başlı başına bir yazı konusu ama değinmeden geçemeyeceğim. Tek distile alkolün içindeki metil alkol sürekli ve yüksek miktarlı kullanımda vücuda zarar verir. Bu arada iki yada daha fazla distile edilmiş alkol vücuda zarar vermez gibi bir sonuca varmıyoruz. Her türlü alkolü vücut zehir olarak algılar ve mücadele etmeye çalışır. %96 lık etil alkolü bir kadeh sek içmeye kalkarsanız yine zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Sırf bu sebepten dolayı Absinthe – Yeşil Peri tarifi vermiyorum. Malum gençlerimiz bu içkiye çok meraklı, benden alacakları tarifle tek distile alkolden Absinthe – Yeşil Peri yapmaya kalkarlar birde üzerine zehirlenirler, aman Allah korusun. Etil Alkol İkinci Defa Distile Edilmelidir Bu başlığı gördüğünüzde biraz garipseyebilirsiniz ama yapılması gereken kesinlikle bu çünkü tıbbi veya evsel kullanım amaçlı alkollerde eser miktarda metil alkol ve istenmeyen bazı partiküller bulunur. Alkolün içindeki bu istenmeyen partikülleri ancak distilasyon yöntemiyle ayrıştırabilirsiniz. Hemen aktif karbon konusu akla geliyor, aktif karbon yalnızca istenmeyen kokunun bir kısmını alır ancak kesinlikle distilasyon gibi ayrıştırma söz konusu olmaz. Hangi Etil Alkolden Hangi İçki Yapılır? Rakı Yaparken için Kullandığım Etil Alkol Rakı yaparken şeker pancarı alkolü kullanıyorum çünkü Türk rakısının tanımında şeker pancarı alkolü yazıyor. Tanımda farklı şeylerde yazıyor ama en azından temel kavram bu. Viski Yapımı İçin Etil Alkol Viski yapımı için alkol tercihim biraz daha farklı oluyor. Diyelim ki Avrupa tatlarında viski yapmak istiyorum. O zaman tahıl alkolü kullanıyorum ama Amerikan tarzı viski yapmak istiyorsam o zamanda mısır alkolü kullanıyorum. Diğer İçkilerde Kullandığım Etil Alkol Cin, brendi ve tekila gibi içkilerde kullandığım etil alkolün kökenine çok fazla bakmıyorum. Tahıl alkolü olmasını tercih ediyorum. Mısır alkolü ne olursa olsun tahıl alkolüne göre daha tatlı. Etil Alkole Kaynar Su Ekleyince Hepsi Gidiyor Bir şehir efsaneside bu. Tek distile etil alkole kaynar su ekleyerek seyrelttiğimde içindeki istenmeyen tüm partiküller gidiyor. Böyle bir şey olamaz. Bu konuyu örnek vererek açıklamak istiyorum. Elimde 1 litre etil alkol olduğunu ve rakı yapmak istediğimi düşünelim. 1 litre etil alkole 4 ml anason yağı ekledim ve çalkaladım. Üzerinede 1 litre kaynar su ekledim. Elimdeki alkolün oda sıcaklığında olduğunu düşünelim 20 – 25 derece. Kaynar suyunda 100 derecede olduğunu düşünelim 100 derecede su buharlaşır ama 100 derece diyelim. İkisini karıştırdığımda ortalama değer 60 derece civarına düşecek ve hızla ısı kaybetmeye devam edecek. Toplam karışım ısıyla beslenmediği için kaynama zaten olmayacak. Metil alkol 68 derecede kaynadığına göre bir anlık 60 derecelik ısıda nasıl buharlaşabiliyor? Aynı durum az çok diğer içiler içinde geçerli. Etil alkolü tencereye koyup kaynatmak bile bundan daha mantıklı. Hiç değilse, kontrolsüz ve ölçüsüz bile olsa metil alkolden kurtulma şansım daha yüksek oluyor. Etil Alkol En Hızlı Yazılarımdan Biri Oldu Bu konuda o kadar çok şehir efsanesi ve soru geliyorki bu yazıyı bir çırpıda yazıverdim. Etil alkol konusunda lütfen benden ve blogumu takip edenlerden bilgi istemeyin. Etil alkol dışında olan tüm konuları konuşalım. Tariflerimizi, deneyimlerimizi ve hatalarımızı paylaşalım. Bilgi paylaşımı için elimizden geleni yapalım ama etil alkol markaları ve satıcıları konusunu bunların dışında tutalım. Etil alkol markası ve satıcılarına karşı olan mesafemi ve çekincelerimi umarım izah edebilmişimdir. Etil alkol satıcılarını ve markalarını kötülemek için bu yazıyı yazmadım. Elbette güvenilir markalar ve satıcılar var. Zaten bunların ürünleri kullanılmalı ancak satıcılarda alkolü kendileri üretmiyor. Onlarda bir yerlerden satın alıyorlar. Bu konuda yapılacak en küçük hatanın sonuçları çok ağır bedellerle ödeniyor. Benim verdiğim bir tarif veya takipçilerin paylaştığı tariflere göre evde hobi amaçlı kendi içkisini yapan birisi başarısız sonuç alırsa en fazla beğenmez ve beğenmediğini söyler. Alkolde yapılan en küçük hata en iyi ihtimalle öldürür…

tıbbi etil alkol ile rakı yapımı